Una receta secilla que elaboramos con pocos ingredientes.
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CREMA DE CALABAZA Y CEBOLLA
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
25 min
Tiempo total
35 min
 

Una sencilla receta con ingredientes que solemos tener en casa y su resultado es muy rico

Plato: Sopas y Cremas
Cocina: Española
Raciones: 6
Autor: Belika Acien
Ingredientes
  • 500 gr. de calabaza
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 patata
  • 1/2 litro de caldo de pollo
  • 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
  1.  - Pelamos la calabaza, la cortamos en trozos pequeños y la echamos en una olla con el caldo de pollo, la ponemos al fuego.

  2.  - Pelamos la cebolla y las dos zanahorias, cortamos en trozos pequeños y añadimos al caldo que tenemos en el fuego con la calabaza.

  3. - dejamos cocer por espacio de unos 25 minutos, ponemos la pizca de sal y cuando están todas las verduras tiernas apartamos la olla y pasamos las verduras por la batidora, agregando el caldo poco a poco para dejar la crema de la consistencia deseada.

  4. - Volvemos a echar la crema en la olla, rectificamos de sal y servimos caliente.

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