Una crema reconfortante para el invierno
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CREMA DE PATATAS Y GUISANTES
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
25 min
Tiempo total
35 min
 

Una crema sencilla y reconfortante para los días fríos

Plato: Sopas y Cremas
Cocina: Española
Raciones: 6
Autor: Belika Acien
Ingredientes
  • 250 gr. de guisantes
  • 350 gr. de patatas
  • 1 vaso de caldo de verduras casero
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • una pizca de pimienta molida
  • unas hojitas de hierbabuena
  • 1 zanahoria cocida para adorar
Elaboración paso a paso
  1. Ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite y rehogamos las patatas en rodajas gordas.

  2. Agregamos los guisantes y rehogamos junto con las patatas,damos unas vueltas y dejamos hacer a fuego lento unos minutos.

  3. Vertemos el caldo de verduras, una pizca de sal y una pizca de pimienta, una zanahoria baby, tapamos y dejamos cocer 20 minutos.

  4. Aparatamos y pasamos todo menos la zanahoria por la batidora hasta dejarla muy cremosa. Volvemos a echar en la cazuela, calentamos 5 minutos y servimos en cuencos adornadas con unos trocitos de zanahoria y unas hojitas de hierbabuena

Notas de la Receta

Yo al servirla le espolvoreo un poco de queso rallado y le da un toque muy rico.

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