ENSALADA DE AGUACATE CON PEPNIO Y TOMATE
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo total
20 min
 

Una mezcla exquisita y muy refrescante, que se hace con pocos ingredientes

Plato: Aperitivos
Cocina: Española
Raciones: 4 personas
Autor: Belika Acien
Ingredientes
  • 4 tomates con sabor raf,rosado,corazón de buey
  • 2 aguacates
  • 1 pepino
  • 2 cucharadas de cacahuete
  • 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
  • una cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
  1. Lavamos los tomates y lo cortamos a rodajas, deben ser tomates firmes. Lo colocamos en un plato o fuente.

  2. Pelamos el pepino y lo cortamos a medias rodajas, lo ponemos junto a los tomates.

  3. El aguacate lo sacamos con cuidado para que no se rompa y cortamos a rodajas finas,lo colocamos junto a los tomates de forma decorativa.

  4. Por último ponemos los cacahuetes y el aceite de oliva virgen extra. Servimos la ensalada e platos individuales o en una fuente, a nuestro gusto.

Notas de la Receta

Es una ensalada mu sencilla, se hace en 20 minutos, los sabores son extraordinarios, pero para eso debéis usar un tomate de sabor, nunca los de invernadero que o saben a nada, y también es importante usar un buen aceite de oliva.

Yo para los aliños ytostadas uso el aceite Lasolana, de Almería es extraordinario y da muy buen sabor a las ensaladas.

 

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