ENSALADA DE AGUACATE Y QUESO DE CABRA PAYOYA

Ensalada muy refrescante para el verano y sencilla 

Plato: Aperitivos
Keyword: QUESO PAYOYO
Autor: Belika Acien
Ingredientes
  • 3 tomates con sabor ( yo uso casi siempre tomate rosado)
  • 1 agucate
  • 2 cebolletas frescas
  • 1 basito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de crema de vinagre de Modena
  • 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
  1. Cortamos los tomates a daditos y lo ponemos en una ensaladera o fuente de servir.

  2. Añadimos el aguacate a rodajitas pequeña y seguidamente la cebolleta fresca cortada e aros finos.

  3. A continuación incorporamos el queso de cabra payoya a daditos y mezclamos.

  4. Tomamos un tarro de cristal y hacemos un aliño con sal, la crema de vinagre y el aceite, lo batimos muy bien y aderezamos la ensalada con este aliño. Deve queda bien empapada y la servimos fresquita.

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