Ingredientes:
2 tomate de sabor
queso fresco de cabra
ensalada variada
aceitunas negras
1 lata mediana de ventresca
aceite de oliva virgen
crema de vinagre de Modena
sal

Modo de hacerlo:
Lavamos la ensalada, la picamos menuda y ponemos sobre una fuente de servir.Le incorporamos el tomate cortado a daditos, el queso de cabra también a daditos y las aceitunas negras en rodajitas. La ventresca la desmenuzamos y ponemos al rededor de la ensalada. Hacemos y aliño con sal, aceite de oliva y vinagre balsámico y aderezamos la ensalada con este aliño.

Es una sencilla ensalada rica y refrescante, ideal para las noches de verano o como entrante en un almuerzo.

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