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Unos sanwiches muy refrescante, ideal para el verano
SANWICH DE VERDURAS AL ESTILO DE LA TATA FINA
Tiempo de preparación
30 min
Tiempo total
30 min
 

Unos sanwiches muy refrescantes para los días de verano

Plato: Aperitivos
Cocina: cocina española
Raciones: 6 personas
Autor: Belika Acien
Ingredientes
  • 1 paquete de pan de molde sin cortezas
  • 1 tarro de mayonesa
  • 1 lechuga
  • 1 tomate grande (de los de sabor)
  • 1 lata de puntas de espárragos
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
Elaboración paso a paso
  1. Tomamos la rebanadas de pan y la untamos de abundante mayonesa para que quede una capa gruesa. 

  2. Cubrimos las rebanadas con la lechuga picada.

  3. sobre esta colocamos a cada rebanada una rodaja de tomate, y encima de este una rodaja de cebolla.

  4. Encima de la cebolla ponemos una rodaja de huevo duro, y para rematar el sanwich le ponemos una punta de espárrago y un pegotito de mayonesa de forma decorativa.

Notas de la Receta

Esta sencilla receta de sanwiches me la ha enviado mi prima Paola Durbán que como podéis ver es una buena cocinera.

La receta no es propiamente de ella, estos sanwiches los preparaba su  " tata Fina " que era una estupenda cocinera y fue ella quien le enseñó a prepararlos.

A la tata Fina la conocimos todos y yo también disfruté muchos de sus platos. Guardo un recuerdo estupendo de los veranos de Almería donde siempre iba un día o dos por semanas a comer a casa de mis tíos, y la "tata Fina " siempre se esmeraba en preparar los platos que más nos pudieran gustar a todos.

Me encantaba la fuentes de patatas fritas que preparaba y a pesar de ser muchos en la casa, siempre estaba contenta y disfrutaba haciendo feliz a todos.

4 thoughts on “SANWICH DE VERDURAS AL ESTILO DE LA ” TATA FINA “

  1. Qué pinta tan rica Especialmente el cariño son lo que los hacen deliciosos!! Gracias a la Tata, a Paola y a Beliquilla por compartirlos….

  2. Gracias a Paola por la receta y por traer el recuerdo cariñoso de la tata Fina… Todo un carácter, estupenda cocinera y persona cariñosa con todos, Incansable y al tanto de las preferencias de cada uno… Recuerdo, sus migas, el ajo blanco, las papas arrugas con el mojo y tantas cosas. Un abrazo allí donde este.

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