SOPA DE POLLO CASERA CON VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
2 h
Tiempo total
2 h 20 min
 

Una rica sopa casera para los días fríos de invierno, que podemos hacer con los ingredientes que siempre tenemos en casa.

Plato: Sopas y Cremas
Cocina: Española
Raciones: 4 personas
Autor: Belika Acien
Ingredientes
  • 2 puerros
  • 2 zanahorias
  • 1 trozo de apio
  • 1 patata
  • 1 hueso de jamón
  • 100 gr. de jamón ibérico en virutas
  • 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
  1. Limpiamos las verduras y las troceamos. Limpiamos bien el muslo y contra muslo.

  2. Ponemos una olla al fuego con 2 litros de agua y le echamos las verduras, el muslo de pollo y el hueso de jamón.

  3. Añadimos una pizca de sal porque el hueso de jamón ya le da bastante sabor.Tapamos y dejamos cocer 2 horas.

  4. Pasado este tiempo lo probamos para comprobar el puto de sal, lo apartamos del fuego y lo colamos bien.

  5. Servimos en tasas de consome y le ponemos unas virutas de jamón ibérico.

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